ショップガイド

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  TASMANIAN SALMON SHOPタスマニア サーモンショップ

  澄んだ空気ときれいな水に囲まれた
  世界遺産の島タスマニアで育成された「タスマニアサーモン」。
  オメガ3が豊富で栄養価が高く、しかもヘルシーで健康に良いとされており、味に自信がある自慢のサーモンです。
  「タスマニアサーモン」は他産地のサーモンと比べ、ストレスなく育てられているため、身がしまっており、臭みがなくあっさりとした脂がのっています。
  そんな「タスマニアサーモン」を堪能していただくため、お刺身用、たたき、スモークなどさまざまな商品をご用意しました。

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  MEAT SHOPミートショップ

  当店では成長ホルモン剤、抗生物質、GMOは一切使用していない、
  ナチュラルな「キングアイランドビーフ」を販売。
  キングアイランドビーフはオーストラリア南部にある
  地球上でもっとも空気が澄んでいるといわれるキングアイランド島で育った牛です。
  辺り一面牧草地で牛たちが優雅にストレスなく過ごしおり、粘着質で水分を含んだ土に育つ栄養価が非常に高い牧草を牛たちは自由にお腹いっぱいに食べて育ちます。
  みなさんにキングアイランドビーフを知ってもらうために、さまざまな部位や大きさの商品をつくっていきますので楽しみにしていて下さい。

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  LIQUOR STOREリカーストア

  タスマニアをはじめ、世界各地のこだわりの蒸留所やワイナリーで生産された
  お酒（リカー）を集めました。
  独自の技術と製法でつくられるため、どの商品も少量での生産となり、
  日本はもちろん世界的に見ても珍しいものばかりです。
  当店のバイヤーが実際に試飲し、美味しいと感じ、
  歴史やストーリーに共感できるものだけを取り扱っております。

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  SEAFOOD STOREシーフードストア

  第1段の海産物は、
  日本人の山口さんがきれいなベトナムの海で丹精込めてつくった「塩造り海ぶどう」。
  塩分濃度が高めで年間を通して水温が安定しており、栄養分が豊富な海水や強い直射日光など、自然に近い最適な環境のため大粒でみどり色の濃い海ぶどうが育ちます。
  本来、生の海ぶどうは常温保管で収穫から約1週間ほどの賞味期限ですが
  独自製法の「超高濃度塩水」により冷蔵での長期保存に成功し、ご使用される際も水で戻すだけ。
  海ぶどう本来のプチプチ食感や風味を損なうことなく、美味しくいただけます。
  そんな「塩造り海ぶどう」をさまざまな人に味わっていただけるよう、2パック入り〜48パック入りまでの規格を用意しました。

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  CHEESE SHOPチーズショップ

  オーストラリアのメルボルンにある「That's Amore Cheese」のこだわりのチーズです。
  「That's Amore Cheese」の製品は、イタリアの伝統的なレシピに基づき、
  地元ビクトリア州の農家から仕入れた最高品質の牛と水牛のミルクのみを使用して製造されています。
  オープン当初はボッコンチーニリーフ1種類から始めましたが、これがメルボルンのイタリアンレストランで大評判に。その後、製品の数が増え、それらのチーズを使った地元のシェフたちは、手作りチーズの職人技に感嘆し「That's Amore Cheese」のチーズは絶賛されました。
  現在では、世界10カ国以上に供給されている高品質のチーズをご用意しました。

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