【新発売特別価格】 皮つき 半身フィーレ(トリムC)1枚 【チルド】

4,280円(税込)

定価 4,980円(税込)

1枚入り:4280円
2枚入り:8500円
3枚入り:12700円
4枚入り:16800円
セット販売
購入数

おろした直後に発送なので鮮度抜群!
飲食店や料理好きな方向けのプロ規格
生のタスマニアサーモンのフィーレ(皮つき)が新登場♪

  • ■商品情報
  • 【商品名】タスマニアサーモン 皮つきフィーレ(トリムC)1枚
  • 【内容量】1枚あたり約1kg〜1.5kg(真空パック)
         ※旬のモノを提供するため季節によってサイズが異なります。
  • 【賞味期限】商品に記載
  • 【保存方法】要冷蔵(5℃以下)で保存して下さい。
  • 【原材料】アトランティックサーモン(養殖、オーストラリアタスマニア)/ アレルギー(推奨):鮭
  • 【原産国】オーストラリア
  • 【送料】お届け地域によって異なります。詳細は料金表をご確認ください。

  • ■発送までの流れ
  • ,潅輅犬鬚い燭世、お届け希望日の前日(前々日)に加工場(東京or大阪)で加工。
     ※お届けエリアによって加工場と加工日を決めています。
  • 加工した商品を1枚ずつ真空パックに入れて、氷の入った発泡スチロールにつめて梱包します。
  • その日のうちに加工場からヤマト便にて発送されます。
  • い幹望の日時、または店舗より連絡があった日時にお届けします。

  • ■納品のタイミング
  • ご注文日の5営業日後(店舗休業日除く)から指定可能。
    ※生の 商品ですので必ず受け取れる日時をご指定ください。
半身フィーレ皮付き

世界遺産の島“タスマニア”で育成

オーストラリア タスマニアは、オーストラリア東南端に浮かぶ温暖で穏やかな海洋性気候の島で、州の20%が世界遺産という自然豊かなところです。きれいな空気と水ですくすく育ちました。

タスマニアの自然1 タスマニアの自然2
タスマニアの自然3 タスマニアの自然4 タスマニアの自然5

安心安全のプレミアムブランド「ヒューオン」タスマニアサーモン

HUON(ヒューオン)とは、
タスマニ州南部の人里離れた手つかずの大自然の中に本社を構え、世界でも類を見ない環境管理を取り入れ、自然と共存しながら”妥協しない品質への追求”をモットーに最高品質のサーモンを皆様に提供するブランドです。

パッキング作業

タスマニアサーモンの餌

ヒューオンでは餌の主要成分であり魚の成長にもっとも影響する魚粉と魚油を、自社の研究から最適な成分率を割り出し与えることで、より短期間で健康的に養殖できるよう取り組んでいます。
これにより、年間を通じて、安心して育てることができます。また、魚油の比率を低く抑えることで味はあっさりしており、くどさの無い魚に仕上がっています。

餌

他産地と比べて良い歩留まり

ヒューオンは品種改良や独自の養殖技術の開発などにより、頭が小さく、太い丸みを帯びた、引き締まった魚体が特徴です。これにより加工歩留まりが非常に良く、他産地と比較し5%以上歩留まりがいいとの結果も出ております。
引き締まった魚体に加え死後硬直する前に全ての加工を終えることで身割れなども少なく、歯ごたえ十分な身質を実現しております。

歩留まりの良さ 歩留まり率

鮮度が良い理由

水揚げから出荷までとてもスピーディ。
夜間から早朝にかけて水揚げから加工まで行うことにより当日出荷が可能であり、日本までは通常3日間で到着

サーモン2 サーモン3 サーモン1

おいしいだけでなく、栄養価も高く、何よりとっても“ヘルシー”

体に良いとされている「DHA」、「EPA」、「魚油」などを含む、「オメガ3」が豊富。
ヘルシーで健康にとっても良い食材です。

サーモン料理 「DHA」、「EPA」、「魚油」などを含む、「オメガ3」の図 「DHA」、「EPA」、「魚油」などを含む、「オメガ3」の図

タスマニアサーモン活用レシピ

トリムC 活用レシピ1