長期にわたる研究の結果、化学飼料や雑菌の薬品などを一切使わず出来るだけ自然に近い方法で海ぶどうを育てることに成功しました。
工場内のタンクで肥料を栄養分とした養殖をしているほとんどの沖縄産海ぶどうとは違い、ベトナムの海だからこそ出来た他ではなかなか味わえない海ぶどうをご堪能できます。

デリケートな海ぶどうは、「冷蔵保管」すると萎んでしまうため、通常「常温保管」です。そのため、痛みが早く、日が経つにつれ本来の風味や食感が損なわれてしまいます。
そこで、独自の「超高濃度塩水」により、プチプチ感を保ちながら冷蔵保管が可能になり賞味期限も長くすることができました。

超高濃度塩水に山口さん独自の技術を用いて浸すことにより、海ぶどう本来のプチプチ感を損なうことなく圧縮し、「塩造り仕立て」の美味しい海ぶどうを作る事が出来ました。重量はおよそ2倍。

ベトナムの美しい自然の中で、太陽や大地の恵みをたっぷりと受けながら、ゆっくりと大切に育てられた海ぶどうです。
そのため一般的な塩蔵海ぶどうと比べても、ツブの大きさやプチプチ感が違います。
自信をもってお勧めできる美味しい海ぶどうです。

海ぶどうは体にやさしいく美味しい海藻です。
しかも超低カロリーですから、大切な家族を気遣う方、いつものお料理をヘルシーに盛り付けたい方におすすめです。
アイディア次第でメニューは無限大！！
季節を問わず美味しい海ぶどうはいかがでしょうか？